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cineca 土谷未央のバースデーケーキショップ vol.4

贈りもののバースデーケーキ
『さよなら、私のロンリー』

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cineca’s バースデーケーキショップ
映画を題材に物語性のある菓子を制作する菓子作家「cineca」の土谷未央(つちや・みお)さんが、独自の視点でセレクトし、誰にでもある誕生日という特別な日に、様々な意味をもって映画に登場するバースデーケーキを紹介します。「味わってみたい!」と思ったら、文末のお店情報をチェックしてみてください。
菓子作家
土谷未央
Mio Tsuchiya
菓子作家。東京都生まれ。多摩美術大学を卒業後、グラフィックデザインの職に就く。その後製菓学校で製菓を学び、2012年に映画をきっかけに物語性のある菓子を制作するcineca(チネカ)を創める。2017年頃からは菓子制作にとどまらず、企画や菓子監修、アートワーク・執筆業なども数多く手がける。日常や風景の観察による気づきを菓子の世界に落とし込む手法を得意とする。菓子の新しいカタチ、価値の模索、提案を行う。
Instagram: @cineca

やっぱり大切な誕生日

cineca 土谷未央のバースデーケーキショップ

2021年の秋、はじめて配信の映画を購入した。
ミランダ・ジュライが監督・脚本を手がけた映画『さよなら、私のロンリー』が配信スルーでしか観られないというので、きっと繰り返し観るだろう自分の行動を想定して、レンタルではなくて、購入を選択した。
お気に入りの映画は、DVDやBlu-rayで購入するというマイルールがある。嵩張るけれど、円盤が、デザインをあしらわれたケースに入っていることも、私にとっては大いに意味がある。形がないものにまだまだ不安を感じる昭和生まれの自分に何度も言い聞かせて、ついに20年近い個人的しきたりを打破する、記念すべき1作となった。

どこにでもありそうなのに、どこにもない世界。
それが、ミランダ・シュライがつくる物語の世界。
『君とボクの虹色の世界』『the Future ザ・フューチャー』に次いで三作目となる本作にもその世界は健在だ。

彼女のつくる物語に触れると、人が生きる姿を俯瞰して観る感覚へいざなわれる。人生って、簡単そうなのに複雑だよねって代弁してくれて、物語に登場する生きものすべてに、少しずつ自分が投影されているようにも感じる。おじいさんもおばあさんも、子供も青年も動物も、誰もがみな私みたいだなって思えて、まるで物語の主人公のような体験をしてしまうから、何度も何度も再生する中毒性がある。

cineca 土谷未央のバースデーケーキショップ

『さよなら、私のロンリー』は、ロサンゼルスを舞台に、母親と父親と娘一人からなる三人の家族が、生きるために詐欺や窃盗を繰り返して暮らす姿を描く。
宝くじが当たったホームレスの恩恵にあやかり、彼の名前がつけられた娘のオールド・ドリオは、両親から「普通」に愛されることなく、詐欺や盗みの共犯者として育てられてきた。25年の歳月で、自分が置かれた環境に疑問を抱くことはなかったが、飛行機の中で知り合ったメラニーが、一家の犯罪計画に加担するようになることで、家族の関係に変化が生まれるのだ。

自由な身のこなしで人生を楽しむ、メラニーという新しい価値観に触れたオールド・ドリオは、心の奥の方に眠っていた両親への違和感を口にする。ハニーと呼ばれたこともなければ、誕生日プレゼントをもらったこともないし、一緒にパンケーキを作ったこともないと…。

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ある日、メラニーの家に匿われるようにして家族から離れたオールド・ドリオの元へ、17個の誕生日プレゼントが届く。そして、18歳の誕生日は一緒にお祝いしようと、両親からディナーに招待される。生まれてはじめての誕生日会だ。

今度の誕生日で26歳になるオールド・ドリオをおちょくっているのか、本当に正しい年齢を知らないのか、不可解ではあるが、とりあえず向かった高級レストラン。約束通り着席していた両親が、突然、ぎこちなくバースデー・ソングを口ずさみ、1本の蝋燭が灯された1ピースのケーキが、小皿に載って彼女の前へと運ばれてくる。そうして、念願の“誕生日会”を終えた一つの家族は、次の日から新しい家族の物語を紡ぐのかと思いきや…娘は、両親から見事な裏切りに遭うのだ。

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思い返してみれば、そのケーキは、なんだか腑に落ちない佇まいだった。スポンジとスポンジの間にベリーソースと生クリームが遠慮がちに顔をのぞかす。小さなお皿に頼りなく立たされているけれど、形が四角柱なものだから、三角ピースにある倒れてしまいそうな危うさの不在が寂しい。それに、蝋燭は一1本。

25年の時間をかけてふくらんだ妄想のバースデーケーキは、もっとおおげさに気取ったものだった。「プレゼントのオーラ」をきらきらと纏いながら、丁重に運ばれてくる。そっと目の前に置かれたところで、目を瞑って蝋燭を吹き消して…。緊張しながらナイフを切り入れ、人数分のお皿にとりわけたら、一口食べてにんまり。そのあと、家族や友人と目くばせして、甘さやおいしさを分かち合う。誕生日会の風景ってそういうものだと思っていた。
なんて、オールド・ドリオが心の中で話す声が聞こえたような気がして。
完全に私の妄想だけれど、でもきっと、静かに自分の誕生日を嘆いた彼女に、私の妄想を捧げたい。この映画をみ終わって、私はまず、そう思ったのだ。

cineca 土谷未央のバースデーケーキショップ

+++

おまけの話

“パティスリーの時代”だった15年くらい前、私が可愛い! って思うケーキは、世の中にそんなに多くはなかった。そんな中出会った「ベルグの4月」のアントルメグラッセ(アイスケーキ)。サーティーワンくらいしかアイスクリームケーキを知らなかった私に、雷が落ちた瞬間だった。

子供の頃から私の誕生日は、いつもアイスクリームケーキだった。当時スポンジ生地が食べられなかった私が唯一食べられたケーキだったから。ケーキが食べられない私でも食べられるケーキがあることにすごくすごく感謝していた。(サーティーワンよありがとう)

漠然とお菓子の仕事をしようと考えていた頃、自分のブランドのアイデアの一つにアイスクリームケーキ専門店があった。けれど、ベルグの4月に出会って、もうこんなに素敵なアイスケーキを作るお店があるなら、私がやる必要はないって、そう思ったことを今でも覚えている。

ベルグの4月さんへ、ずっとずっと、アントルメグラッセを作り続けてください。
ケーキが好きな人も、ケーキを食べられない人も、楽しむことができるケーキがあるって、なんて幸せなことだろう。

+++

◯今回ご紹介したバースデーケーキ:
「ベルグの4月」のアントルメグラッセ サンモレ

cineca 土谷未央のバースデーケーキショップ
アントルメグラッセ「サンモレ」
¥3,056+税(税込¥3,300)/サイズ:11cm角
クリームチーズのアイスの中には木苺のソルベとスポンジケーキが詰まっていて、切った断面も美しい。ちなみにアントルメグラッセは「サンモレ」を含め11種類ある。
お店とオンラインショップで一年をとおして購入可能。日持ちは21日間。
また、ベルグの4月ではホールケーキ、プティ・ガトー、焼き菓子やマカロンなど様々な種類の菓子が取り揃えられている。

◯店舗情報

ベルグの4月
ベルグの4月(本店)
▽「ベルグの4月」
本店
住所:神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-19-5
電話番号:045-901-1145、0120-444-148(フリーダイヤル)
FAX:045-904-4652 営業時間:9:30~19:00
休業日:設備点検のため、1月1日と年2回お休み有り
たまプラーザテラス店
住所:神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-1-2 たまプラーザテラス1F
電話番号:045-904-3844(TEL/FAX)
営業時間:10:00~20:00(2021年1月8日より当面の間)
休業日:たまプラーザテラスの休館日に準ずる
公式サイトhttps://www.bergue.jp
オンラインショップhttps://shop.bergue.jp/shop
※2022年6月30日時点での情報です。
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

◯『さよなら、私のロンリー』をAmazon Prime Videoで観る【30日間無料】

FEATURED FILM
監督:ミランダ・ジュライ
出演:エヴァン・レイチェル・ウッド、ジーナ・ロドリゲス、デブラ・ウィンガー
自分の価値を知れ。脚本家としても高く評価されているミランダ・ジュライ監督が編み出す、感動的でオリジナリティーあふれるコメディー。詐欺師のテレサ(デブラ・ウィンガー)とロバート(リチャード・ジェンキンス)は一人娘オールド・ドリオ(エヴァン・レイチェル・ウッド)に対し、隙あらば詐欺、スリ、盗みをするよう26年かけて英才教育してきた。必要に迫られて急遽考えた詐欺の最中に、両親が見ず知らずの女性(ジーナ・ロドリゲス)の虜になり仲間に引き入れたことで、家族の人生は一変する。
PROFILE
菓子作家
土谷未央
Mio Tsuchiya
菓子作家。東京都生まれ。多摩美術大学を卒業後、グラフィックデザインの職に就く。その後製菓学校で製菓を学び、2012年に映画をきっかけに物語性のある菓子を制作するcineca(チネカ)を創める。2017年頃からは菓子制作にとどまらず、企画や菓子監修、アートワーク・執筆業なども数多く手がける。日常や風景の観察による気づきを菓子の世界に落とし込む手法を得意とする。菓子の新しいカタチ、価値の模索、提案を行う。
Instagram: @cineca
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