PINTSCOPE(ピントスコープ) 心に一本の映画があれば PINTSCOPE(ピントスコープ) 心に一本の映画があれば

水野仁輔の映画とカレーをめぐる話

カレーの全容を解明するため世界を旅している水野仁輔(みずの・じんすけ)さんが、映画を旅するように巡りながら、映画とカレーと自身の”カレー人生”について綴ります。カレーと映画の新たな魅力を発見できるコラムです!
カレー研究家

水野仁輔

Jinsuke Mizuno
AIR SPICE代表。1999年以来、カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。「カレーの教科書」(NHK出版)、「わたしだけのおいしいカレーを作るために」(PIE INTERNATIONAL)など、カレーに関する著書は50冊以上。カレーを求めて世界各国への旅を続けている。現在は、本格カレーのレシピつきスパイスセットを定期頒布するサービス「AIR SPICE」を運営中
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映画の言葉
物事は単純だ。それに対し人間は不可解なことばかり。物事を複雑にする
By ダイナーの老人
『ジョン・F・ドノヴァンの死と生』より
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